重庆铜梁葛粉

　　一、品质特性 

　　葛根，药食两用植物。《本草纲目》载：“葛根，生捣汁饮，干片泡饮，作粉尤妙，止渴，排诸毒，利大小便，解酒去烦热”。《中药大辞典》特注：葛根具有清热解毒，解痉镇痛升阳解肌，透疹止泻，增加脑和冠状血流，改善微循环等作用。葛根中富含多种天然植物雌激素和异黄酮类物质，还具有防癌、抗癌等作用。经常食用葛产品对祛病强身，延年益寿有意想不到的功效。 

　　二、环境优势 

　　铜梁区地处渝西丘陵与渝东平行岭谷交界地带。地势西南高、东北低，地形以丘陵为主，东南部有毓青山和巴岳山东西对峙，境内最高海拔902米，最低海拔185米，森林覆盖率33%。铜梁区属亚热带季风性湿润气候，气候温和，四季分明，雨量充沛。年平均气温17.8℃，年平均降雨量1075毫米，年平均空气相对温度82%，年平均无霜期225天，非常适宜发展粉葛的生长。 

　　三、产业发展 

　　铜梁有适宜粉葛生长的耕地面积2万亩，其中水口、二坪、白羊镇共有1万亩。全区粉葛栽种面积3000余亩，葛粉加工厂(场)5个，年产优质葛粉1000吨以上，形成了一定的生产和加工能力，产品远销市内外。铜梁葛粉以其优良的品质，广泛赢得了消费者的赞誉，产品订单源源不断。近年来，适逢全区进行365网址经常打不开_48365平台_365365bet娱乐场产业结构调整，粉葛制品作为特色产业得到各级政府的高度重视，出台了一系列的优惠政策，刺激这一特色产业不断壮大。2012年2月获得铜梁区首个国家地理标志证明的农产品称号。